Autorizado pela Portaria Nº 155 de 29 de março de 2019
O curso de Medicina Veterinária da FACISA foi criado com o objetivo de formar um bacharel em Medicina Veterinária generalista, crítico e capaz de atuar na promoção da saúde e na produção animal, em benefício da sociedade. A formação humanista do aluno se integra aos conhecimentos nas áreas de clínica e cirurgia, saúde pública, saneamento e sustentabilidade ambiental, inspeção e tecnologia de produtos de origem animal, responsabilidade técnica de estabelecimentos que comercializem produtos de origem animal e na produção animal. O projeto pedagógico associa ensino, pesquisa e extensão utilizando o hospital veterinário e as fazendas experimentais, localizados na cidade de Itamaraju, além de várias visitas técnicas em indústrias, em outras fazendas e em comunidades, onde as atividades práticas são desenvolvidas.